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仰韶酒業《7000年時光釀一瓶好酒》進入中國品牌故事全國決賽圈

時間:2021-10-20 09:22:38 來源:消費日報網

消費日報網訊(牛付彥 河南報道)10月11日,由中國質量協會主辦,以“新格局、新動能、新優勢”為主題的第九屆全國品牌故事大賽鄭州賽區展開角逐,來自仰韶酒莊·仙門山旅游景區游客部副經理李豆帶領團隊從初賽到決賽,一路披荊斬棘,過關斬將,與眾多品牌團隊同臺競技,最終以超高人氣喜獲一等獎,并入圍中國品牌故事全國決賽圈,這是記者獨家獲得的信息。

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本次演講比賽李豆以“7000年時光釀一瓶好酒”為主題進行品牌故事演講,講述了仰韶酒業如何將匠心融于7000年仰韶歲月之中,釀一杯至臻陶香之味。參賽選手以最真摯的話語、最飽滿的熱情感染著現場觀眾和評委的心,將仰韶酒與歲月的故事娓娓道來。

一瓶好酒往往流淌著歲月的基因,醇厚濃郁、美輪美奐的仰韶酒更是如此?!按悍N一粒粟,秋收萬顆子”,從澠池高粱到飛香陶酒,迫不及待完成涅槃的一粒粒糧食,走過了漫長的旅程。獨特的中華陶融香,更是無數仰韶人日日夜夜的嘔心瀝血的映照。

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好山好水育好糧,九糧釀酒洞中藏。仰韶酒莊仙門山景區位于秦嶺與太行山脈的交界處,黃河水源的涵養地,山靈水秀,風景宜人。

得天獨厚的氣候條件,成就了超高負氧離子森林環境,也是美酒醇化生香的天然道場。超大的自然山水間洞藏基地——陶香洞天坐落其中,不但是眾多愛酒人士的朝圣之地,更是一座震撼人心的自然人文的景觀。經過陶香洞天洞藏過的美酒,酒體純凈透明,酒香醇厚濃郁,酒味余韻悠長。

  豫酒振興,我輩有責。仰韶人立足于河南地域特色,充分汲取仰韶文化養分,大膽革新,在原有的工藝基礎上改單糧為九糧,反復優化陶泥發酵、陶甑蒸酒等生產環節,充分強化微生物技術運用,終于研發出了的中國白酒第十三種香型——“九糧四陶、多香融合”的陶融型白酒。成功在激烈殘酷的白酒市場中闖出一條新路,為豫酒振興事業注入強勁力量。

“一滴仰韶酒,半部華夏史”。一瓶品質上乘的彩陶坊酒,厚重的文化、富饒的土壤、甘美的澧泉、優質的谷糧缺一不可。仰韶人更是秉持著這樣的態度和匠心,不斷精進,不停向上。

惟改革者進,惟創新者強。勤勞智慧的仰韶人,正在以實業報國為己任,全方位講好黃河仰韶文化故事,引領豫酒轉型發展、做大做強民族品牌,為河南更加出彩而努力奮斗。


附《7000年時光釀一瓶好酒》

7000年時光釀一瓶好酒

中華民族的母親河——黃河,飛越青藏山川,穿過高原峽谷,在流經澠池這片大地時,滋養了舉世矚目的仰韶文化,也釀造出了陶醉世界的文化名片——仰韶彩陶坊酒。

尊敬的各位領導,各位評委,親愛的朋友們:大家好!我叫李豆,是仰韶酒業的一名講解員,今天我演講的題目是《7000年時光釀一瓶好酒》。

1921年,澠池仰韶村一次偶然的考古,點亮了華夏文明的第一縷曙光。從此,仰韶文化蜚聲中外。各式各樣的彩陶,以及豐富多彩的彩陶圖案,是在仰韶文化遺址中出土文物的典型代表,鐫刻下了7000年史前文明的印記,也催生了傳承千年的仰韶酒文化。

公元前279年,秦趙會盟于澠。據《會盟臺碑》所書:“秦昭王、趙惠文王會于澠,席間捧醴泉佳釀,飲而至酣?!滨啡厌?,即為今天仰韶酒的前身。

厚重的文化、富饒的土壤、甘美的澧泉、優質的谷糧、恰到好處的溫濕度,以及豐富的微生物群落,造就了澠池作為“世界美酒特色產區”的絕佳釀酒環境。如今的仰韶酒業,就生長在這片沃土上——澠池。

2017年8月1日上午9點鐘,國際著名的考古學家,美國斯坦福大學教授,在中國和歐美考古學界享有盛譽的劉莉教授蒞臨澠池,為了架起仰韶酒與仰韶文化之間的橋梁,這位國際上中國考古學研究的領軍人物一下車就直奔仰韶釀酒車間,開始了取樣工作。

我們先從70年代建立的第一批小窖車間開始,每到一處,她都以獨特的學術視角對每一個細節認真詢問和仔細記錄,并取樣封存,一直到中午一點多,四個多小時,劉教授及其助理,共深入6個不同年代的釀酒車間、兩個曲房以及微生物研究中心,提取糧食、糟醅、大曲等研究樣本56份,并小心翼翼封裝在密閉的微型取樣瓶里,未敢做片刻停留,劉教授立刻踏上了返回美國的路途,因為她怕時間、空氣、溫度等多方面因素,會影響最終的檢驗結果。

歷時近兩個月的時間,劉莉研究團隊對仰韶文化遺址出土的陶器組合(包括尖底瓶、漏斗、大口盆、灶等)以及從仰韶酒業提取的56份樣本進行了大量的科學分析,“通過對淀粉粒和植硅體化驗后,發現了仰韶先民們用尖底瓶釀酒的直接證據。證明這些陶器用于釀造谷芽酒,尖底瓶的器型特殊,其錐狀的底部有利于釀酒過程中沉淀渣滓(谷物的穎殼等),小口則易于密封,能有效隔絕空氣,便于發酵?!?/p>

最終得出結果:“尖底瓶既是釀酒器、貯酒器,又是飲酒器?!边@一研究成果,徹底解開了隱藏在小口尖底瓶身上7000年的秘密。

劉教授說:“這是身為一個中國考古人員應該做的,我衷心地希望仰韶酒業在未來發展中,繼續以陶香美酒為載體,傳承和弘揚好老祖宗為我們留下的寶貴文化遺產---仰韶文化,踐行和升華好中華民族光耀世界的文化理念與民族精神?!?/p>

“我喝過很多不同品牌的白酒,只有仰韶酒把仰韶文化和酒結合的最巧妙,最淋漓盡致?,F在感覺啊,在河南,喝仰韶酒最有面子!有文化的白酒才有靈魂才有生命!”

“我從八九十年代就開始喝仰韶酒,一條龍、光肚仰韶、火箭炮、老仰韶、再到現在的彩陶坊天地人、日月星、洞藏D6、D9,我可是仰韶的頭號粉絲……”

所以,今天,當我帶著四海賓朋暢游在仰韶生態釀酒園里,向他們講述著7000年的仰韶文化,向他們介紹著古老的仰韶釀酒史,向他們講述著小口尖底瓶的前世今生,看著客商們討論起仰韶酒神采飛揚滔滔不絕的樣子時,我的內心是無比自豪的,就像劉莉教授對我們中華文明的自信與自豪那般,何其有幸,我可以成為一個文化與酒的傳播者。

 一瓶仰韶酒,背后凝聚了無數仰韶兒女的心血,仰韶酒業董事長侯建光說,除了有一顆“一生只為釀一瓶好酒”的初心,還要有一顆堅持提升技能、投身創新創造的匠心。

為了能夠振興豫酒,為了能夠在激烈殘酷的白酒競爭中闖出一條新路,為了能夠有“站得住腳的”的品質和叫人“記得住的香型”,在長達4年時間里,侯建光帶領仰韶博士后基地科研團隊,廢寢忘食、日夜鏖戰,經過屢戰屢敗、屢敗屢戰的數千次實驗論證,在原有的工藝基礎上大膽的改單糧為九糧,反復優化陶泥發酵、陶甑蒸酒等生產環節,充分強化微生物技術運用,巧妙地將仰韶文化融入仰韶酒,終于,功夫不負有心人,“九糧四陶、多香融合”的中國白酒第十三種香型——陶融型白酒研發成功了!

2019年7月18日,仰韶酒業成功入選國家“第四批綠色工廠”。

2019年10月18日,仰韶酒產地——澠池代表豫酒首次榮膺“世界美酒特色產區”。

2019年12月3日,仰韶酒業正式晉升為農業產業化國家重點龍頭企業。

2020年1月16日,仰韶酒業《陶融型白酒關鍵技術及產業化》榮獲河南省科學技術進步二等獎!

2020年10月11日,仰韶彩陶坊酒榮獲2020國際烈酒大獎賽最高獎“大金獎”

7000年時光釀一瓶好酒。新時代下的仰韶酒業在董事長侯建光的帶領下,以黨建引領企業高質量發展,積極響應黃河流域生態文明建設,以黃河南岸高粱種植基地園區、美麗鄉村柳莊生物制曲園區、仰韶釀酒工業園區、仰韶仙門山洞藏園區、仰韶彩陶藝術展示園區一莊五園白酒新版圖正在徐徐展開。

惟改革者進,惟創新者強。勤勞智慧的仰韶人,正在以實業報國為己任,全方位講好黃河仰韶文化故事,引領豫酒轉型發展、做大做強民族品牌,為河南更加出彩而努力奮斗!

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