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關注“網紅餐廳”食品安全 重慶酉陽市場監管局在行動

時間:2021-11-08 11:08:55 來源:消費日報網

       消費日報網訊(何熾強  重慶報道)近日,位于重慶酉陽縣桃花源大道北路龍灣嘉園B棟的“網紅餐廳”——酉陽縣酉食間藍莓之夜餐廳迎來了一群特殊的“客人”,而這些客人并非是來消費的,他們是“餐飲安全 你我同查”突擊行動檢查組一行人。此次同查行動目的為督促餐飲服務單位落實食品安全主體責任,規范經營行為,推動“我為群眾辦實事”實踐活動走深走實,增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。


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       此次同查行動除了酉陽縣市場監督管理局執法人員外,還組織邀請了縣檢察院、縣公安局、部分縣黨代表、人大代表,政協委員以及消費者代表和相關媒體代表等社會各界人士近40人。檢查組對酉陽縣酉食間藍莓之夜餐廳和大隊長火鍋兩家經營單位的食品安全主體責任落實、食品安全管理人員配備、從業人員健康等情況進行了詳實了解;對廚房環境衛生狀況、原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品加工制作以及制止餐飲浪費、推行公勺公筷等多方面內容進行了現場檢查。檢查結果顯示兩家經營單位的設施設備較為先進、食品安全管理人員配備比較齊全、食品安全管理和餐飲具清洗消毒等比較規范,較好落實了餐飲服務單位食品安全的相關要求。


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       參與此次同查行動的縣人大代表吳先生在座談會上說:“食品安全問題是涉及千家萬戶的重大民生問題,通過今天的活動,親眼目睹了光鮮亮麗的網紅餐廳背后的規范、衛生,深切體會到了餐飲安全監管工作的成效,有了這些條件就能夠讓老百姓放心消費”。


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       據酉陽縣市場監管局餐飲科副科長李曉紅介紹:“酉陽市場監管局在做好餐飲食品安全監管的同時,大力推動餐飲服務單位打造透明廚房,其目的就是及時展示廚房的衛生狀況,讓消費者放心消費、明白消費;同時也利于我們對該餐廳的食品安全狀況進行評估,嚴格監管,多方互動,形成合力,達到社會共治。下一步,縣市場監督管理局將不定期通過雙隨機抽查、監督抽檢、執法檢查、明察暗訪等監管方式,持續加強餐飲監管,確保老百姓舌尖上的安全?!?/p>


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       此次同查行動得到了隨行代表的一致好評和點贊,紛紛表示今后將在自己的履職中更多地關注食品安全,為食安酉陽出一份力、盡一份心。


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編輯: 何熾強
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