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“兒童食育聯盟”助力兒童食品健康發展 食育LOGO將應運于流通領域

時間:2021-05-19 11:28:20 來源:中國網

中國網財經5月18日訊 在萬億級零食市場,兒童作為零食消費特殊人群,兒童食品、食育等關鍵詞和概念近年來廣受關注。5月17日,中國兒童食育計劃戰略聯盟在北京舉行新聞發布會,中國兒童食育計劃戰略聯盟(以下簡稱食育聯盟)發起單位聯合發布《中國校園食品安全現狀及對策研究》《兒童“食育”發展規劃與建議》兩項課題(以下簡稱課題)的最新成果。

課題就校園食品安全及兒童“食育”發展提出合理化建議,旨在幫助少年兒童健康成長,共同推動兒童食品產業轉型升級,實現行業高質量發展。會上,食育LOGO首次亮相,后期,該標識將在兒童食品流通等領域使用,方便家長識別。

作為聯盟發起單位之一的良品鋪子,繼去年起草制定兒童零食團體標準后,今年,針對棒棒糖細分品類,提出了兒童營養棒棒糖新標準。此外,依托食育聯盟單位,良品鋪子將持續做好兒童食育概念的普及,探索更多兒童零食品類標準,拿出更多優質的產品解決方案去滿足消費者需求,為中國兒童提供更多健康零食。

兒童食育聯盟系列舉措

加速推進兒童食育知識普及以及兒童食品市場規范發展

剛剛發布的第七次全國人口普查主要數據顯示,我國0-14歲人口約2.53億人,占比17.95%。兒童零食市場不僅規模大,而且隨著“精細化養娃”時代來臨市場增速加快。

但是,大量增長的市場背后,兒童食品標準的缺乏卻是從業者和消費者心頭共同的痛點。

從去年開始,在中國副食流通協會以及良品鋪子等企業推動下,正式發布《兒童零食通用要求》團體標準(簡稱“團標”),推動國內零食市場開始走向規范化、標準化。

經過一年的實踐和推廣,食育聯盟此次發布的兩個跟兒童食品密切相關的課題,則被認為是我國推進兒童食品健康發展的又一重要舉措。

該聯盟由中國副食流通協會、國家食物與營養咨詢委員會辦公室、中國兒童中心兒童營養與健康研究中心、中國教育后勤協會、北京營養師協會、良品鋪子股份有限公司6家單位發起。旨在通過發揮中國兒童食育計劃戰略聯盟的牽引作用,進一步深化產學研全產業鏈合作、加強市場創新與標準化建設,共同推動兒童食品產業轉型升級,實現行業高質量發展。

此次課題發布會上,中國副食流通協會會長何繼紅提出,協會將進一步完善食育、兒童食品的相關標準,引導企業做出適合兒童高品質食品,以及食育在校園的宣傳、推廣和落地。

中國兒童中心副主任王秀江認為,進行兒童食育,教育培養兒童從小養成健康的飲食行為和生活方式,將使他們終身受益,也可以為建設健康中國,實現全面健康奠定堅實的基礎。他建議我國盡快出臺的營養健康相關文件綱要中,將食物與營養健康的相關知識納入中小學課程,納入健康教學內容。

兒童食品市場規范發展需多方聯動

良品鋪子持續輸出產品標準引領行業健康發展

食育的話題討論,其實由來已久。早在2019年全國兩會期間,多名專家學者、全國人大代表和政協委員都提到了食育進校園的重要性,中國工程院陳君石院士、孫寶國院士、劉永好等多方人士共同探討“食育要從娃娃抓起”這個重要話題。

此次發布會上,北京工商大學科技處副處長張浩指出:民以食為天,但是很多學生上了學之后,對于怎么樣進行飲食,如何能夠健康的飲食,如何能夠有營養的飲食不是很了解,這的確是一個缺憾。要在全年齡段不同深度、廣度,都要推廣食育課程體系。

食育知識的普及,除了政府部門推動,學校普及外,更需要依賴市場的推動。

重視食育的外在呈現,則是從兒童食品升級開始。在消費升級趨勢下,代表整體行業發展風向的頭部品牌,如何提升產品質量,提升消費者體驗,實現高質量發展,同樣成為當下的重要課題。

張浩表示:良品鋪子推出的益生菌每日堅果產品,我女兒也在吃,有的時候我也會吃一些,不僅是能夠補充營養,在增加抵抗力方面也是做到了很好的創新。而良品鋪子產品的原料來自于農村,也是和農業息息相關,我們和產業是聯動的,它是一個產業鏈的問題。

發布會上,食育聯盟唯一企業代表良品鋪子正式發布“行業首創營養健康棒棒糖系列”產品:“小兔山楂棒(0添加蔗糖版)”“牛初乳高鈣棒”“高鈣無糖棒棒糖”,從內核層面顛覆傳統棒棒糖的品類認知,通過重塑產業鏈來重新定義營養健康棒棒糖,開啟棒棒糖3.0時代。

良品鋪子一直致力于為中國兒童提供健康營養的兒童零食。2021年,良品鋪子在兒童零食標準基礎之上堅持6大0添加、6項高標準,重點打造8大品類、富含9種營養元素的兒童零食產品矩陣。

良品鋪子在產品端堅持的6大0添加指未添加或未使用反式脂肪酸、合成防腐劑、合成色素、合成甜味劑、微波處理、輻照處理的產品;6項高標準指感官、理化、污染物、真菌毒素、微生物、添加劑指標符合《兒童零食通用要求》(團體標準編號:T/CFCA0015-2020)的產品。

供應鏈引領產品體系重塑

讓“好吃”的零食更健康,讓健康的零食更好吃

如何為這2.53億兒童做好食品,是當前中國零食企業面對的機遇與挑戰。

而這背后,更是展現出對現有供應鏈體系的重塑能力。在5月17日的發布過程中,與會人士認為,經過兩年摸索,在兒童零食領域,良品鋪子逐步探索出一套鏈主企業發揮主導作用,帶動供應鏈協同創新,引領整個行業高質量發展的平臺化發展模式:“從打造一款爆品,到升級一個全新品類,背后是整個產品創意思路的改變,以及供應鏈體系的重塑?!绷计蜂佔佣麻L楊紅春表示。

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良品鋪子董事長楊紅春在會上代表行業企業進行發言

良品鋪子兒童零食負責人商靜表示,良品鋪子兒童零食力求讓“好吃”的零食更健康,讓健康的零食更好吃。讓兒童感受吃零食快樂的同時,又能解決媽媽痛點,補充營養。把兒童零食的配方做到“清潔”,不添加人工合成色素和防腐劑。圍繞這些方向,企業需要在研發、原料、輔料、工藝、包材等全產業鏈上做出調整。

怎樣讓“好吃”的零食更健康?以今年新推出的棒棒糖品類為例,良品鋪子通過研發攻關,用6大革新重新“定義”了兒童棒棒糖的品類標準。包括將棒棒糖最核心的原料變成健康食材;解決棒棒糖含糖量高的最大痛點;不添加人工合成色素和防腐劑;為孩子提供不同成長階段所需的營養元素;將棒棒糖的外形制作成孩子喜愛的動物造型;將棒棒糖的小棒改成更安全環保的紙棒。

楊紅春在發布會上指出,守護兒童健康之路還很長,良品鋪子將核心從三個方面去努力,為中國兒童提供更多健康零食?!耙皇且劳惺秤撁藛挝?,持續做好兒童食育概念的普及。二是依托團標,探索更多兒童零食品類標準,拿出更多優質的產品解決方案去滿足消費者需求。三是發揮鏈主企業的供應鏈整合優勢,提升食品制造業產能利用率,帶動行業提升效率?!?/p>

“中國兒童食品安全問題應以市場手段為主導,去肅清行業低級競爭,以頭部企業的引領去淘汰‘劣幣’?!睏罴t春認為,這些驅動變革和創新的力量,應是全行業前進的方向。


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