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倡導餐桌新風尚 彰顯城市文明風

集美區市場監管局以文明城市創建為契機倡導文明用餐新理念

時間:2021-11-04 11:58:00 來源:消費日報網

消費日報網訊(通訊員  曾真 福建報道)餐桌的文明是衡量城市文明程度的重要標準,廈門集美區市場監督管理局在爭創全國文明城市過程中,將“食品安全”“文明用餐”思想動員工作貫穿于整個監管服務過程,廣泛普及餐桌文化、推廣餐桌文明禮儀和文明服務用語,積極引導市民養成節儉、健康、綠色、文明的餐飲習慣,逐漸形成餐桌文明新風尚。

光盤行動,節儉惜福入人心

“您一共是3個人,建議您點4道菜就好,如果不夠隨時可以再加?!痹诩绤^某餐飲店,服務員正在根據顧客的人數建議顧客按量點餐。集美區市場監管局將文明餐桌工作與日常監管結合,在督促經營者落實食品安全主體責任的同時,積極引導督促餐飲服務單位厲行節約,減少餐桌浪費,建議各餐飲經營單位在菜單上主動標示菜肴份量,鼓勵消費者按需點菜、按量取餐,并根據客人的需求提供半份菜、小份菜。聯合集美大學發起21天光盤打卡行動,指導學校推出小碗飯菜供餐方式,向學生傳播文明用餐理念,倡導光盤行動,讓校園食堂剩飯菜每天減少近50%。

公勺公筷,交叉感染有防范

要提前把公筷公勺擺上桌,如果遇到不使用公筷公勺的情況,要善意的提醒......”集美市場監管部門的監管人員在檢查過程中再次督促餐飲單位落實“公筷公勺”,指導餐飲單位根據用餐人數、菜品數量配備公勺公筷,并在顏色、形狀或材質等方面加以區分。同時,加大對餐飲店復用餐飲具洗消保潔的檢查檢測力度,營造安全放心就餐環境。在集美餐館、酒樓,隨處可見倡使用公勺公筷的海報、標語,每張餐桌上都擺放著文明用餐的溫馨提示牌,“公筷公勺”成了餐桌標配,文明用餐的理念深入人心。

多方宣傳,餐桌文明成共識

除了監管過程中的日常宣傳,集美區市場監管局還以光盤行動和《反食品浪費法》等宣貫為主線,充分發揮轄區協會和志愿隊伍的力量,發動集美區個私協會、高校食安志愿隊伍、食安義務巡查隊等錯時巡查,對重點部位餐飲單位“文明餐桌”落實情況進行不定時巡查,對落實文明餐桌不到位的商家進行勸導,在全社會營造浪費可恥、節約為榮的濃厚氛圍,共同制止餐飲浪費行為。

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編輯: 張兆彬
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