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張虎:讓肥東杭椒“火”遍全國

時間:2021-10-18 10:52:32 來源:消費日報網

  從南到北,肥東杭椒一路開花、一路結果。

  年初3月份,海南、福建、廣東、廣西合作基地內的杭椒正新鮮上市,肥東牌坊鄉的杭椒才開始栽種。7月,肥東牌坊鄉第一茬杭椒剛剛下市,河南、湖北等地的杭椒就急吼吼地上市了。

  而這遍布全國的杭椒網絡中心離不開一個人,那就是安徽省合肥市肥東縣榮建杭椒蔬菜專業合作社負責人張虎。踏著初秋的陽光,我們來到合作社,了解他的故事。

  辭職返鄉 繼承父業

  浩浩的長江、淮河從安徽省穿省而過,造就了綿亙千里的江淮分水嶺?!坝晖K?,十年九旱”。貧困,成為分水嶺廣大農民揮之不去的惡魘。肥東縣牌坊鄉便是處于江淮分水嶺脊背上的合肥市唯一的民族鄉和安徽省唯一的多民族鄉。

  窮則思變,上世紀90年代,肥東縣牌坊鄉剛成立,為斬斷“窮根”,帶領群眾發家致富,時任牌坊鄉鄉長王正江和領導班子經過思考,決定發展副業,走農業致富之路。

  “杭椒”便在“這條路上”落地開花結果了。張虎的父親張士建便是第一個“吃螃蟹”的人。彼時的張士建任三王村村長,40多歲的他聯合回民白和俊、白和高等少數民族農民,響應政府的號召,從種植大棚蔬菜開始起步,在市場的挑選下,逐漸轉向了杭椒種植。

  談起父親種植杭椒的歷程,“風雨壓不跨,苦難中開花!”張虎說。資金、技術、銷路、運輸等問題,對于張士建而言猶如一場場苦戰、硬戰,從不懂技術到外出取經成為“專家”,從竹弓大棚到鋼架大棚,從白手起家到成立專業合作社,從“提籃小賣”到遠銷武漢、杭州、南京、北京等大城市,張虎的父親熬盡了畢生的心血。

  2011年,張士建的杭椒種植基地面積近1000畝,年種植收入達700多萬元。在他的帶動下,全鄉掀起了杭椒種植熱潮,大棚種植面積近6000畝,年產值近2億多元。

  而時年53歲的張士建終因積勞成疾,累倒在了病床上?!拔腋赣H突然病倒,對杭椒蔬菜種植戶的打擊是毀滅性的,產品滯銷,大棚內雜草叢生,一派蕭條景象,與棚外綠油油的水稻形成了鮮明的對比?!蓖〈采先諠u消瘦的父親,張虎心如刀絞。

  彼時的張虎,經過七年的打拼,在合肥成立一家綠化園林公司,專門承包市政綠化,資產已達到5000萬元。

  “我知道父親心中放不下他的杭椒和‘老戰友’?!蓖赣H彌留時的眼神,張虎下定決心,回家種地,繼續走父親未走完的路。

  2011年底,他瞞著妻子,不顧朋友和客戶的挽留,賣掉了公司,帶著資金回鄉,流轉土地1500畝建大棚,和父親的“老戰友”們一起種植杭椒。

  科技賦能,肥東杭椒成為“國字號”

  看椒容易,栽椒難。剛開始,由于信息不暢,對市場缺乏了解,種植的杭椒產量、低品相差,市場售價不高,年僅27歲的張虎被現實狠狠地敲了一棒。

  沒有氣餒的他,開始自學電腦,查閱資料,去安徽省農科院、安徽省農業大學、杭州市農業科學研究院學技術,并與杭州農業科學研究院建立了肥東縣杭椒種植試驗基地。

  一次次試種,從杭椒2#、3#、4#……到杭椒12#,從口感品質到產量,張虎在專家的指導下,終于找到了適合肥東土壤、氣候的杭椒品種,杭椒12#、早秀及皖椒109#,畝產量達到6000斤左右。

  考慮傳統杭椒種植方式,成本高、產量低、收益低,張虎開始探索科學的種植方式。通過和安徽農業大學專家教授的不斷交流,他將水肥一體化、減肥增效和物理防控技術進行了集成應用,創新實現了杭椒綠色種植集成技術,產量、品質均得到了大幅度的提升。

  此外,他還在基地新建了500多平方米的倉儲冷庫,實現了“錯峰”銷售、冷鏈運輸,既延長杭椒的銷售時間,又穩定了杭椒的市場價格。從此,肥東杭椒插上了“科技的翅膀”,真正實現了標準化、科學化的種植管理模式。

  “做大蛋糕”。張虎開始聘請安徽農業大學教授和杭州市農業研究科學院的專家聯合成立專家組,給予廣大社員和農戶免費進行綠色農業種植技術的推廣授課或指導,逐步在肥東縣牌坊鄉全面推廣,目前利用杭椒綠色種植技術的農戶達到1000余戶,種植面積突破30000畝。

  2020年肥東榮建杭椒種植基地被安徽省農業農村廳授予“安徽省第一批長三角綠色農產品生產加工供應示范基地”,肥東杭椒入選“全國名特優新農產品”名錄,正式成為“國字號”品牌,邁向了規?;?、產業化發展軌道。

  大膽嘗試,肥東杭椒“火”遍全國

  肥東杭椒一年兩季,春季杭椒3月份栽種,4月底上市,7月下市;秋季杭椒8月份栽種,9月底上市,元旦下市。一個“延長產業鏈,實現杭椒全年不斷貨,穩定供應市場?!钡拇竽懴敕ǔ霈F在張虎的腦子里。

  2016年,張虎開始跑河北張家口、湖北恩施、宜昌等地,“我免費為他們提供杭椒苗和技術指導,還給他們簽訂保護價收購合同?!痹趶埢⒌膭裾f下,當年河北省張家口市涿鹿縣、蔚縣大約有三四十戶村民,四五百畝土地試種杭椒。

  為了讓他們嘗到種植肥東杭椒的“甜頭”,張虎干脆在那里臨時建了個“家”,一住就是三四個月的時間,親自指導他們施肥、除草、防治病蟲害,進行田間管理。7月份杭椒上市,畝產6000斤,張虎按照1.5元每斤的保護價收購,一畝地產值達8000元。

  “第二年,大約百余戶村民參與種植,面積達到一兩千畝?,F在,河北省只要能種地的地方,基本上都有杭椒?!睆埢⒆孕诺卣f。

  復制河北的成功經驗,張虎在湖北、河南等地的肥東杭椒合作基地迅速鋪開,在河南省開封市尉氏縣小仝莊村成立了河南新康園農業科技有限公司,占地1000多畝,主要種植杭椒、羊角椒、小米椒、線椒、美人椒等,帶動了地方經濟的發展。

  在海南、福建、廣東、廣西等地,以“合作社+基地+訂單+種植”的生產新模式,張虎蹚出了一條現代農業生產新模式,經濟效益、社會效益越來越大。

  “后來很多人,通過朋友介紹或互聯網主動跟我聯系,要求種植我們的杭椒,讓我們進行收購?!苯刂聊壳?,張虎在全國的杭椒合作種植基地面積已達10000多畝。

  “收購這么多的杭椒你就不擔心銷售嗎?”被問及這個問題時,張虎神秘地一笑?!拔覀兊暮冀凡粌H不愁賣,反而比市場上其他品牌的杭椒單價高出0.2元?!睆埢⒌淖孕艁碜阅睦?。

  “其一我們的杭椒是老牌子、產品質量有保證,老百姓都認可;其二我們全年都有貨,產品供應穩定;其三我們借助互聯網實現線上線下全覆蓋式的銷售。線上進駐了多多買菜、美團買菜等電商平臺,線下我們進駐了全國各地批發市場、連鎖酒店和商超……”張虎細細地分析起來。

  “自從5月份入駐‘多多買菜’電商平臺,現在平均一天線上大概能賣1000多單,活動期間一天最多能賣5000多單,正常平均每天線上銷售額達8000元左右”張虎說。

  “這就是我們發貨出去的杭椒包裝盒,全國各大合作基地的杭椒都用這個包裝箱?!痹诤献魃鐑?,張虎指著印有肥東榮建杭椒LOG的包裝箱說。

  如今,他的合作社已有社員378名,是安徽省省級示范合作社,年銷售收入已達到1.6億元。在他的帶動下,肥東縣從事杭椒種植的農業企業有60多家,棚室栽培面積5萬多畝,年產量達12萬噸,產值近15億元,帶動脫貧戶400多戶1500余人,人均增收近萬元,成為該縣鄉村振興的“大產業”。

  如今,肥東縣是全國三大杭椒生產基地之一,肥東杭椒“火”遍全國。今年上半,肥東杭椒的銷售額已經突破6億元。

  談起下一步的打算,如今37歲的張虎說:“利用‘電商直播+基地直供’的方式,加強線上銷售力度。大力發展辣椒深加工產業,形成從育種育苗、生技術研發、種植、食品加工、產品營銷、物流運輸、會展經濟等全產業鏈,實現一二三產業的融合?!?趙國法 彭紅玲)


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編輯: 張 輝
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