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中國保護消費者基金會食品工作委員會成立儀式在京舉行

時間:2022-08-12 14:24:24 來源:消費日報網

  2022年8月12日,為了保障食品安全,全面提升食品全鏈條質量安全水平,切實保護消費者合法權益,中國保護消費者基金會食品工作委員會成立儀式在北京國二招賓館舉行。

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中國保護消費者基金會食品工作委員會成立儀式嘉賓合影

  中國輕工業聯合會特約副會長、中國保護消費者基金會理事長陳四光,中國食品報社社長黃國勝,消費日報社社長趙曦,上海市政協社會和法制委員會原辦公室主任陳鵬,中國教育電視臺黨委委員、技術與產業戰略發展主任何愛新,中國保護消費者基金會黨支部書記周鄭生等出席了活動。

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中國保護消費者基金會理事長陳四光致辭

  陳四光做了題為《食品安全是人民生命健康的重要保障》的講話。

  陳四光強調,“民以食為天,食以安為先?!秉h的十八大以來,習近平總書記高度重視人民生命健康安全,多次對食品安全工作作出重要指示,要求落實“四個最嚴”要求(最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責),確保人民群眾“舌尖上的安全”。

  食品安全指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全既包括生產安全,也包括經營安全;既包括結果安全,也包括過程安全;既包括現實安全,也包括未來安全。

  陳四光提出,從對于消費者的健康危害來看,當前我國食品安全主要問題有三類:

  一是食源性疾病。俗稱食物中毒,包括食物過敏。無論是發病人數還是疾病負擔,致病性微生物引起的食源性疾?。ㄕ急瘸?5%)都是全球頭號食品安全問題,也是中國的首要食品安全問題,應該引起社會大眾和有關部門的高度重視。據中國疾病預防控制中心調查顯示,2020年全國31個省級行政區發生7073起食源性疾病暴發疫情,共37454人患食源性疾病,導致143人死亡。2021年“3.15”消費者權益日報道的瘦肉精羊肉和沃柑泡藥事件,再一次給食品安全生產和加強食品安全管理敲響了警鐘。

  二是有害化學物污染。例如,重金屬污染、農藥殘留、獸藥殘留、天然毒素等化學性污染。雖然我國已建立完善的污染標準,但由于我國農業生產以個體農戶為主,中小型食品生產經營者數量眾多,農藥殘留超標、微生物不合格、濫用非法添加劑等問題仍然發生。據國家市場監管總局2020年抽檢顯示,占市場份額較大的生產企業、經營企業的食品不合格率均低于總體不合格率。換句話說,提升食品安全水平需要食品生產向集約化、規?;l展。

  三是假冒偽劣。幾乎每個消費者都曾碰到過假冒偽劣食品,比如用雞鴨肉等冒充牛羊肉、蜂蜜加糖、用非法添加劑打造誘人的色香味等。假冒偽劣在國際食品安全領域通用的概念叫“食品欺詐”,指用非法手段獲得經濟利益,除了生產假冒偽劣食品外,還包括虛假宣傳、誤導消費等。假冒偽劣食品多為小作坊生產,常使用不合格的食品原料、生產環境簡陋、生產設備簡單、食品安全意識淡薄,再加上部分地方執法不嚴,導致未經檢驗檢疫的肉類、添加非食用物質的食品、“三無”食品、過期食品、“山寨”品牌等假冒偽劣食品問題屢禁不止。數據顯示,僅2021年前8個月,全國農村假冒偽劣食品專項執法行動就查處案件約11.87萬件,極大地打擊了消費者對食品安全的信心。

  陳四光指出,加強構建新時代的食品安全治理體系,保障人民“舌尖上的安全”,是實現食品安全治理現代化的重大任務,要著重關注四個問題:

  一是完善食品安全監管組織體系。進一步厘清食品安全監管職能和模式,改變“一地一平臺、一部門一系統”的分散食品安全監管模式,把分散在各級政府、不同業務部門的數據資源進行整合,建立數據共享和業務協同的信息平臺,有效進行權責與資源整合。進一步明確政府和市場職能,進行合理分工。構建嚴密高效的監管責任體系,對食品生產、加工、流通、銷售、餐飲等環節進行無縫化對接,尤其要強化源頭管理,構建綠色安全的生態保障體系。加強基層食品安全監測設備和人員投入,定期對監測人員進行技術培訓。實施食品安全企業自檢,監管部門抽檢或者第三方抽檢三位一體的食品安全檢驗檢測體系,積極推動食品安全檢驗檢測機構的市場化改革。

  二是構建科學的食品安全監管指標體系??紤]新時期中國食品產業發展和食品生產、流通、銷售、餐飲等環節食品安全的風險特征,構建有針對性的食品安全綜合評價指標體系。在我國主要食品消費地,對食品安全監測工作中,要考慮食品生產環節是否經過了質量安全管理體系認證、綠色認證和有機認證情況;在流通、銷售和餐飲環節,要考慮食品質量以及物流是否有安全保險和溯源保真等。

  三是完善食品安全監管法制體系。構建以《食品安全法》和《農產品質量安全法》為核心并與之相配套、相銜接的較為完備的法律體系。立足國情,與國際食品法典標準接軌,加快制定和修訂農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品污染物、致病性微生物等食品安全通用標準,完善食品添加劑、食品相關產品等標準制定。地方食品安全監管部門根據實際情況制定符合本地實際的、操作性強的法規,制定明確的食品生產經營者基本操作規范,進一步細化食品安全違法行為的類型和處罰體系。相關食品安全監管部門要嚴格執法,切實保障法律法規的嚴肅性。

  四是創新食品安全監管方式。實施智慧監管、信用監管,建立基于大數據分析的食品安全信息平臺,推進大數據、云計算、物聯網、人工智能、區塊鏈等技術在食品安全監管領域的應用,督促落實企業主體責任,及時發現和消除食品安全隱患,提升監管工作信息化水平。建立“高度開放、覆蓋全國、共享共用、通查通識”的食品安全追溯管理信息平臺,完善食品安全檢測信息網絡,保障食品安全信息能夠公平、及時傳遞,通過創新信息技術手段賦能食品安全監管。

  中國保護消費者基金會食品工作委員會要嚴格遵守國家法律、法規,廣泛聯合社會力量,推動保障食品在生產、包裝、流通、保險、分配、溯源、維權等各個環節的安全。通過市場調查研究提供安全保險、溯源保真、檢驗檢測、精準維權,向消費者提供商品信息,推介優質商品。不斷地滿足人民對安全食品、美好生活的向往和追求。

  最后,陳四光強調,中國保護消費者基金會一定要以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,全面貫徹黨的十九大、十九屆歷次全會精神,堅持和加強黨的全面領導,堅持以人民為中心的發展思想,緊緊圍繞統籌推進“五位一體”總體布局和協調推進“四個全面”戰略布局,堅持穩中求進工作總基調,堅持新發展理念,遵循“四個最嚴”要求,構建完善的食品安全現代化管理體系,提升食品全鏈條質量安全保障水平,保障人民群眾飲食安全,讓人民群眾生活更美好,得到更多幸福感、安全感。

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中國保護消費者基金會食品工作委員會執行主任朱兵致辭

  食品工作委員會執行主任朱兵在發言中闡述了自己的工作規劃。他重點講了三個方面的內容:

  一是落實中國保護消費者基金會的“消費安全系統工程”行動,推出“食品消費安全”系列行動,建立相對完整、嚴謹的行業標準;發起成立“食品安全志愿者”組織,建立食品安全督察員隊伍,實現對食品安全最廣泛的社會監督。

  二是打造“食安發布”專家自媒體矩陣。從科學、公益角度教育引導消費者科學、理性消費,提高消費者的食品安全意識,豐富消費者的食品安全知識,讓消費者真正做到“買得明白、花得值得、用得安心”。

  三是響應“民族要復興,鄉村必振興”的號召,與中央廣播電視總臺、中國教育電視臺、央視網、央視云聽等權威媒體合作,以食品產業促進鄉村振興為主題,通過電視、廣播、互聯網,宣傳、推廣、扶持中國地方名優食品,助推鄉村振興。

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中國保護消費者基金會食品工作委員會揭牌儀式嘉賓合影

  成立儀式上,陳四光、陳鵬、何愛新和朱兵共同為中國保護消費者基金會食品工作委員會揭牌。

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  “食品產業助推鄉村振興——中國鄉村特色食品巡禮”系列宣傳活動嘉賓合影

  中國保護消費者基金會黨委書記周鄭生、食品工作委員會秘書長姜洋、央廣傳媒集團副總經理楊名、中國食品報社社長黃國勝、消費日報社社長趙曦、北京中醫藥醫養協會會長劉锝剛、上海健好生物科技集團有限公司董事長陳曉東、國投新力基金管理有限公司趙崗等共同啟動了“食品產業助推鄉村振興——中國鄉村特色食品巡禮”系列宣傳活動。

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“中國鄉村特色食品巡禮”戰略合作嘉賓合影

  在簽約儀式上,朱兵分別與央級媒體、中國出入境檢驗檢疫協會、谷豐源集團、華儲糧投資(深圳)有限公司、上海健好生物科技集團等單位簽署了戰略合作協議,協議內容涵蓋了“中國鄉村特色食品巡禮”等多個與食品相關的領域。

  受邀出席本次活動的還有在京及地方媒體代表以及來自上海、浙江、廣東、云南、遼寧、福建、黑龍江等地的部分企業家代表。


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編輯: 李志遠
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