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金沙酒業迎來國營元年70周年 張道紅用昨天、今天和明天帶你了解金沙傳奇

時間:2021-11-29 16:35:24 來源:消費日報網

  今年,金沙酒業迎來國營元年70周年。11月26日,《歲月如金——感恩奮進70年 金沙印象主題展暨主題沙龍》在貴州金沙酒業舉辦。本次活動通過“奮進中的金沙、記憶中的金沙、時光里的金沙、鏡頭下的金沙、我與金沙的故事”等五大板塊,利用文獻、器物、攝影、沙龍等多形式,生動地展現了金沙酒業過去、現在與未來的宏偉版圖。金沙酒業黨委書記、董事長張道紅則以“勿忘昨天,無愧今天、不負明天”為主題,用“四個不忘”、“四個堅持”、“四大使命”,追憶、講述和憧憬了金沙酒業的奮斗歷程和發展軌跡。

 ?。ń鹕尘茦I黨委書記、董事長張道紅 為致敬時代金沙人物頒發“金沙國營元年70年榮譽獎章)

  《時光中的金沙》展,講述金沙70年輝煌故事

  一份酒庫安全責任制和入庫須知、一本二十萬字的手寫廠志原稿、一封貴州省輕工業局出具的學習介紹信、幾份記錄金沙酒業歷史的文件、無數酒業獎章證書…在《時光中的金沙》器物展上,金沙國營元年70年的漫長歷史如電影畫面般一一展現在人們面前。

  1951年,在金沙縣政府主導下,沙土供銷社及源村幾家燒坊進行國營化運營,金沙源村三家燒坊三坊合一,成立金沙源村窖酒廠,成為貴州最早的國營白酒生產企業之一,這也就是金沙窖酒酒業有限公司的前身。此后,金沙酒業開啟了它漫長而輝煌的70年歷史。

  1963年,金沙回沙酒與茅臺同獲首屆貴州八大名酒稱號;1986年,榮獲貴州第四屆名酒銀樽獎;1988年,榮獲首屆中國食品博覽會金獎、中國文化名酒獎……無數獎章紛紛向金沙酒業涌來,它們見證著金沙國營元年70周年以來,從源村的35口窖池,釀酒產量100多噸,發展至如今年產優質醬香型白酒2.4萬噸的大型醬酒釀造企業。

  七十余年來,中國經濟的飛速發展,帶動了金沙酒業的高速騰飛。金沙酒業人恪守品質初心,堅持大曲醬香古法釀造,以堅定的信念和毅力,戰勝重重困難,保持了70年的持續生產,保障了金沙回沙酒的品質。長期以來,金沙酒業始終以產量、發展、效益、效率服從質量為原則,堅持做到不改工藝、不產次品、不用新曲、不賣新酒,從原材料進廠到成品酒出廠嚴控每個環節。未來,金沙酒業將繼續以品質優先、持續優化“品質雙優”的理念,促進企業長久發展。

(原釀酒技師及車間主任陳榮科,仔細觀看展出的金沙老酒)

  劍指百億,張道紅揭秘金沙酒業未來發展三部曲

  從民國十六年,源村義齋燒坊請來茅臺當家酒師劉開廷,引入回沙茅酒技藝,釀造出風靡一時的義齋窖酒;到1951年,國營金沙酒廠正式成立,1963年與茅臺同獲首屆貴州八大名酒;再到2007年湖北宜化集團對金沙酒業增資擴股,2021年銷售有望突破60億元……金沙酒業創造了令中國酒業為之側目的“金沙現象”。在70周年主題展致辭中,張道紅稱,金沙要堅持不忘歷史根脈,不忘文化底蘊,不忘初心傳承,不忘品質根基。

  七十年來,在時代發展和變革中,金沙酒業積累了深厚的文化積淀,歷史故事跌宕起伏,思想智慧厚重深遠。歷代金沙酒業人恪守品質初心,堅持大曲醬香古法釀造,以堅定的信念和毅力,戰勝重重困難,保持了70年的持續生產,保障了金沙回沙酒的品質。以李衛東為技術代表的金沙酒業人,勇于挑戰,精益求精,攻克了醬香型白酒多項技術難題,設計了年銷超30億大單品摘要酒酒體……在張道紅看來,金沙成績不是一個人或一代人的功勞,而是金沙酒業過去70年的厚積薄發,作為新時代的金沙酒業人,既要繼承先輩的事業,也要常懷感恩和敬畏之心。

  如今,金沙酒業將從堅持戰略定力、堅持品牌高度、堅持消費培育、堅持服務至上“四個堅持”不斷夯實發展根基,將“美好釀造”“百億金沙”“百年品牌”“一流產區”四大目標作為金沙酒業未來發展的重要使命,促進企業長久發展。張道紅透露,金沙將繼續按照高質量發展要求,聚焦市場,聚焦優商,聚焦體驗,聚焦高端;持續打造品牌、品質、品鑒、品德、品味五大文化;堅定品質、品牌、產區、市場、發展、歷史六大自信。并加大對品牌的投放,做強品牌張力,主要將聚焦企業、摘要和金沙回沙三大獨有IP的打造,利用好新媒體渠道,強化內容傳播;增加和消費者的互動與聯系,贊助高端活動,用品牌高度提升產品高度,讓品牌成為制勝利器。

(金沙酒業黨委書記、董事長 張道紅 在金沙印象主題展上致辭)

  時代金沙人物與行業專家齊聚一堂 追憶、探索金沙的過去與未來

  在印象展之后的主題沙龍上,金沙酒業特別邀請了7位見證金沙酒業發展的時代金沙人物。他們中既有在金沙工作了40余年的老員工,也有相扶20余年的經銷商,更有87歲高齡的原金沙縣委書記黃玉貴。從他們的講述中,年輕一輩得以了解到金沙酒業70年前國營建廠的珍貴歷史,感受到金沙酒業匠心、傳承、發展與收獲的傳奇故事。張道紅董事長還特別為他們頒發“金沙國營元年70年”榮譽獎章,以致敬和感謝他們對金沙酒業的貢獻與支持。

  當下貴州省著力打造仁懷、習水、金沙產區,作為金沙產區的龍頭企業,金沙酒業提出“大產區、小差異”。那么未來,金沙酒業將如何引領差異化打造金沙產區?在當天《我對金沙有話說》的建言獻策環節,眾多行業專家們齊聚一堂,共同探討了金沙產區上所取得的成就,未來發展方向及醬香產區發展新格局。

  中國白酒專家方長仲表示:“金沙酒業之所以可以堅持到今天,主要得益于金沙地區獨有的氣候環境,金沙長期以來堅持傳統釀造工藝,正式擴股重組后,引進了先進的技術人才與管理辦法。金沙酒業作為金沙產區龍頭之一,必將會取得豐厚的成績?!辟F州省白酒老專家呂云懷則提出,醬酒品牌盡管品類繁多,但摘要只要保持自己的風格、靈魂和水準,就能有所成就。貴州省白酒專家陳孟強則開門見山地給金沙指明發展方向,提出質量是發展的重中之重,而質量的關鍵在于把基酒做好,直言“金沙要做高端酒,要做高質量醬香酒,就要在工藝上下點功夫。在制曲、釀酒、盤勾、勾兌,四個關鍵都要把控品質,做出有金沙獨特風格的高端醬香酒?!辟F州釀酒工業協會理事長黃平在發言中指出,醬酒是大趨勢,貴州醬酒品牌應在發展中保持各自風格,做到“各美其美,美美與共”。

  嘉賓們一致認為,未來醬酒發展的核心區域將從實現從一元到多元的發展脈絡,金沙酒業必將作為金沙產區的頭部支柱,應當攜手當地政府,將金沙產區打造成產區協同發展的多極格局。

(行業專家齊聚金沙酒業,共話醬香產區發展新格局)


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編輯: 喬嬌閣
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