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中國香化協會調香師培訓近期開班

三級調香師可辨別超300種香料

時間:2022-04-08 11:04:41 來源:消費日報

  本報訊 (記者 張麗娜) 近日,記者從中國香料香精化妝品工業協會(以下簡稱“中國香化協會”)了解到,為全面提升勞動者就業創業能力、緩解技能人才短缺的結構性矛盾、提高就業質量,由中國香化協會主辦、上海應用技術大學承辦的“三級調香師(行業職業技能)培訓班”將在今年4月到6月期間舉辦。

  據記者了解,該培訓班自2017年開辦以來已連續舉辦5期,規范和加強了我國香料香精行業職業技能人才隊伍建設,受到行業一致好評。

  “調香師可以分辨幾萬種香料”“調香師不能聞煙味、垃圾味”……調香師真的這么厲害并且有嚴格的入門門檻嗎?對于人們口口相傳的這個頗具神秘色彩的職業,中國香化協會秘書長穆旻對記者做了簡單的介紹。

  “調香師歷來比較神秘?!蹦聲F說,“調香是技術和藝術相結合的一門技藝或技能。我國在調香方面有比較悠久的歷史,但是傳統的調香工藝也比較古老,比如和香;或者使用較為粗制的原料,比如用干花、植物的粉等制成熏香?,F代的調香藝術起源于西方,現代的香料香精工業與傳統調香工藝不同,是工業化的。香料香精不直接接觸消費者,但是下游的加香產品是與消費者廣泛接觸的,比如化妝品、洗滌品、加工食品、煙草、醫藥等,都廣泛使用香料香精。三級調香師能夠通過嗅覺分辨300多種香料。這只是最基礎的技能,還需要不斷訓練來提升嗅覺。肌肉有記憶,嗅覺感官也有記憶。經過不斷訓練,調香師甚至可以分辨出一款玫瑰精油是用哪個品種的玫瑰花制成的?!?/p>

  調香師培訓班會傳授哪些知識?

  據穆旻介紹,中國香化協會的三級調香師培訓參照《國家職業標準 調香師》(試行)和《調香師(基礎知識)》《調香師(國家職業資格三級)》等培訓教程要求,培訓主要內容為香料香精基本知識、法規標準、香料辨別、香精配方設計和分析、香料香精技術發展趨勢等,涉及日化、食品和煙草行業。學員完成全部培訓課程后,由上海應用技術大學頒發結業證書。中國香化協會統一組織對獲得結業證書的學員進行考核鑒定??己髓b定分為理論知識考試和專業能力測試??己髓b定合格者,由協會頒發三級調香師(行業職業技能)證書。

  據中國香化協會透露,協會后期將按照不同專業對培訓進行細分,例如日化、食品等專業。

  上個“調香師培訓班”,結業是否就能當調香師了?調香師入職需要什么資質?

  記者查詢得知,2016年12月1日,國務院以國發〔2016〕68號印發《關于取消一批職業資格許可和認定事項的決定》,公布取消114項職業資格許可和認定事項,其中包括被列為“化工工程技術人員的”調香師。

  “雖然國家取消了職業資格許可,但企業還有自己的門檻,比如專業要求?,F代調香工藝需要調香師具備一定的化工化學基礎知識,因為有很多是合成香料。另外比較重要的是調香師的嗅覺要靈敏,有嚴重鼻炎的肯定不行?!蹦聲F說,“接受三級調香師培訓的學員,可以系統學習調香、香料香精的基礎知識,以及調香的基本技藝和技能,能夠做一些基礎的調香工作,或者輔助調香師工作。調香師這個職業需要長期實踐經驗積累,特別是根據公司自身的調香理念進一步深造?!?/p>

  據記者了解,報名參加培訓班的,除了具備初級技能的助理調香師,還有在公司從事調香工作的人員、調香愛好者、原料供應商企業相關人員、企業質量控制人員以及精油制作人員等。


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編輯: 喬嬌閣
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